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冲绳贝果的做法
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冲绳贝果

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作者: ctlin
ctlin

用料

冲绳贝果的做法步骤

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步骤 1

将所有材料揉到完全阶段

步骤 2

放在温暖的地方慢慢地发酵到3-4倍大小。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)

步骤 3

分割成7个,揉到长形,再整到圈圈状

步骤 4

在温暖的地方发酵30分钟左右,或是碰到面团时有点摇晃的感觉时就可以了

步骤 5

烧开一锅水,加入1大汤匙糖,让水继续滚,转小火,放入贝果,每面各煮20秒

步骤 6

240度烤10-12分钟

菜谱创建时间:2012-01-09 12:19:30
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