红烧牛肉

作者： 金山茶

用料

• 牛肉 一斤
• 胡萝卜 2根
• 香菇 半斤
• 胡椒粉
• 五香粉
• 盐
• 老抽
• 糖
• 八角
• 草果 一个
• 葱姜蒜

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用清水浸泡以后，冲洗干净

步骤 2

胡萝卜切滚刀块，香菇洗净用开水焯了，葱姜蒜切末

步骤 3

牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出控净

步骤 4

炒锅放少许油，加入2匙糖，变红后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半葱姜蒜炒匀，关火

步骤 5

把煸炒好的牛肉放进电压力锅，放入除了盐以外的其他原料调料，添少量汤，盖好盖，调好程序

步骤 6

时间到，打开盖加入盐调味，盛出来开吃

菜谱创建时间：2011-12-30 21:03:17