京东肉饼

作者： 金山茶

用料

• 鲜贝露
• 面粉
• 牛肉
• 猪肉
• 元葱
• 油
• 盐
• 酱油
• 胡椒粉
• 鸡精
• 姜末

京东肉饼的做法步骤

步骤 1

用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着

步骤 2

将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅

步骤 3

将饧好的面揉匀后分成四份

步骤 4

取一块按扁成圆形

步骤 5

用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆，凑合看吧，我向来擀不圆面片，比较笨哈

步骤 6

如图所示，在接近中心点的位置划一刀

步骤 7

在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置

步骤 8

将没有馅的一面折过去，看图

步骤 9

再向右折

步骤 10

将最后一片折过去，捏紧边缘

步骤 11

电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档

步骤 12

熟了以后拿出来，切成任意大小食用

菜谱创建时间：2011-12-29 19:52:43