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菜鸟蛋挞的做法
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菜鸟蛋挞

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作者: 金山茶
金山茶

菜鸟蛋挞的用料

菜鸟蛋挞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋分离蛋清蛋黄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。我为了让大家看的清楚,没有打散,最好先把蛋黄打散、加入糖搅匀,再加入吉士粉拌匀,就是每加一样都尽量混合均匀

步骤 3

倒入牛奶拌匀

步骤 4

用筛网过滤一下。这步最好有,没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织,影响口感。看滤网里滤出的东西就知道了

步骤 5

将挞水注入挞皮,8分满,烤箱预热200度,烤网倒数第二层,只开下管,25分钟左右,烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可

菜谱创建时间:2011-12-27 21:36:42
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