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北海道吐司的做法
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北海道吐司

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作者: 简单好
简单好

北海道吐司的用料

北海道吐司的做法步骤

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步骤 1

酵母溶于温牛奶,静置8分钟

步骤 2

所有材料混合,和成光滑面团

步骤 3

对面团进行摔,拉,揉,捏至完全阶段

步骤 4

盖上保鲜膜,置于26度左右温暖处,基础发酵2-2.5倍

步骤 5

取出面团,压扁,排出气体。分成均匀的两份。滚圆。盖上保鲜膜,松15分钟

步骤 6

整形,擀成长圆形,长边对折,翻面擀平,再翻面从上向下卷起

步骤 7

收口向下放入模子中。放入加开水盆的烤箱中最后发酵。将9分满时取出加盖

步骤 8

烤箱预热,俺的烤箱要200度才能上色,下层45分钟

步骤 9

烤好后在烤箱里再放5分钟后取出,趁热脱模

菜谱创建时间:2011-12-30 16:29:02
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