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蛋白核桃脆饼的做法
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蛋白核桃脆饼

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作者: 依然七月
依然七月

蛋白核桃脆饼的用料

蛋白核桃脆饼的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热150度,先将核桃仁上下火烤10分钟,放凉切碎

步骤 2

蛋白分3次加入细砂糖,打到九成发(没有塔塔粉,没加)

步骤 3

向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎,用橡皮刮刀以压拌成面糊(不要过度搅拌,以免蛋白消泡)

步骤 4

用小汤匙取适量面糊,约15g左右,直接舀在烤盘上,再用汤匙沾少许水,以旋转方式稍微压平

步骤 5

烤箱预热,150度烤25分钟,再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色

菜谱创建时间:2011-12-15 17:55:54
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