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椰蓉面包的做法
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椰蓉面包

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作者: 依然七月
依然七月

椰蓉面包的用料

椰蓉面包的做法步骤

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步骤 1

将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机,用普通面包程序,揉10分钟

步骤 2

加入黄油,再重新启动普通面包程序,再揉10分钟

步骤 3

将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。大概1.5-2小时

步骤 4

面团分成60克一个的小面团,滚圆松驰15分钟

步骤 5

整理成型,放入椰蓉馅;酥皮用飞饼皮代替,面团上稍喷水,盖上酥皮

步骤 6

再次发酵(放入烤箱或微波炉中发酵,放一碗热水以增加湿度)

步骤 7

最后发酵结束后,侧面及表面刷蛋液,送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟

椰蓉面包的小贴士

圆面包上面涂沙拉酱,撒上肉松就是肉松面包了。

菜谱创建时间:2011-12-15 17:32:11
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