酒酿窝蛋

作者： 依然七月

酒酿，又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒。它的小名好多啊，看来是大家喜欢的东西，所以起了这么多名字。 这是南方的食物，作为北方人的我以前很少吃。从醪糟汤圆开始觉得喜欢这个口味，于是查询了一下酒酿的功效。哇，一看才知道这东西女人吃特别好！ 每个女人都知道木瓜的功效吧，其实酒酿与木瓜不相上下，而且又不分季节随时可以吃，平常也可以用来煮水喝。酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。南方人会给坐月子的女人喝这个。 酒酿，味甘辛性温，益气、生津、活血。秋冬季节食用最好，冬天喝了可以暖身。在生理期前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。

用料

• 酒酿
• 鸡蛋 1个
• 清水 适量
• 生姜末 适量

酒酿窝蛋的做法步骤

步骤 1

在滚水中加入生姜沫，然后打进鸡蛋，稍煮，最后是塘心的。哈

步骤 2

将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用

酒酿窝蛋的小贴士

1、鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 2、酒酿在超市买得到，常买湖北孝感的。 3、酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。 4、最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

菜谱创建时间：2011-12-15 16:38:29