椰香咖喱牛腩的做法

椰香咖喱牛腩

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我因为吃泰餐,人家的咖喱味道香浓,后来才知道是加了椰汁煮的。如果做俄式的咖喱牛肉那肯定是我爸做的好,我要做的是泰式的,教你用最简单的办法做出味道味道正宗的泰式咖喱牛肉。

作者: 依然七月
依然七月
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椰香咖喱牛腩的用料  

椰香咖喱牛腩的做法步骤

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  • 将牛腩切块,放入冷水中,将水煮开祛除血沫和杂质

  • 砂锅中放水烧开,将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒,小火炖1个半小时左右

  • 炒锅中放入油烧热,将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻,加入水没过菜,煮上10分钟

  • 熄火,加入百梦多咖喱,等咖喱完全溶化再开火,加入椰汁,再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉

椰香咖喱牛腩的小贴士

1、加入椰汁味道浓香啊,椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。
2、用百梦多的咖喱块很方便,不用再加盐、糖等调味
3、最后加入了香芧粉,让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题,保证味道好,不会有失手。
4、注意最后煮的时候要不停的翻动,以免干锅。

菜谱创建时间:2011-12-15 16:21:57

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