用APP打开
粉蒸肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

粉蒸肉

6181人浏览 273人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 依然七月
依然七月

粉蒸肉的用料

粉蒸肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的,超市有这种现成的。方便

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净切成片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腐乳抓匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蒸肉米粉把肉拌均匀,腌制20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个碗,将肉码在碗中,将土豆片码在肉片上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅中加入,等水开放入碗,中火蒸60分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后取中倒扣在盘中,即可

粉蒸肉的小贴士

如果自制麻辣蒸肉米粉很麻烦,大至用料如下:大米、糯米、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香。还要有干磨机打碎。 米粉肉最好选择五花肉,蒸1-2个小时为好,肉很酥烂。这道菜是南方菜,在湖北、江西、湖南、四川为最常用。北方不常吃,我小时候就没吃过。同样的方法也可以做粉蒸排骨、粉蒸牛肉。

菜谱创建时间:2011-12-15 15:54:31
换个做法