蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子

1.1万人浏览 391人收藏 22人做过
保存菜谱到手机
作者: 依然七月
依然七月

蒜泥茄子的用料  

蒜泥茄子的做法步骤

将做法保存到手机
  • 茄子洗净,切成长条

  • 放在盘子里入蒸锅,蒸锅中的水开后,蒸15分钟

  • 将大蒜挤成泥,调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐

  • 蒸好的茄子放凉,将调好的蒜泥浇在上面即可

蒜泥茄子的小贴士

关于茄子的功效:
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中
所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”
《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。

菜谱创建时间:2011-12-15 15:47:07
App 内打开

蒜泥茄子的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单