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黑胡椒铁板牛肉的做法
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黑胡椒铁板牛肉

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作者: 依然七月
依然七月

黑胡椒铁板牛肉的用料

黑胡椒铁板牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉洗净,用厨房纸擦干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉切成片,记住要垂直于牛肉纹理的方向切

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

的牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉,黑胡椒碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的牛肉放置20分钟入味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好红椒、绿椒、洋葱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入底油,放入葱、姜、蒜翻炒,再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒,继续翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙,蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁,淋在牛肉上,再翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把铁板放在火上烧热,淋上2汤匙的橄榄油,将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上,把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎

黑胡椒铁板牛肉的小贴士

1、我用的是煎牛排用的黑胡椒酱汁,如果没有,就放黑胡椒粉也可以。 2、铁板要先烧热,移到木板上时要带隔热手套,小心烫到。 3、牛肉最好选用牛里脊,就是我们通常说的牛柳。

菜谱创建时间:2011-12-15 15:38:57
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