凉拌芥蓝

作者： 雪色阡陌

用料

• 芥蓝
• 蒜片
• 葱花
• 花椒
• 姜片
• 干红椒

凉拌芥蓝的做法步骤

步骤 1

生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用

步骤 2

烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用

步骤 3

热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出

步骤 4

放入干红椒翻炒几下，然后放盐、鸡精、滴几滴香油，最后撒入葱花，关火

步骤 5

将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中，拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-30 16:11:41