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自制铁板烧的做法
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自制铁板烧

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作者: 雪色阡陌
雪色阡陌

自制铁板烧的用料

自制铁板烧的做法步骤

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步骤 1

金针菇开水烫三分钟,沥干水分

步骤 2

葱白切丝,部分香菜切段备用,另外一部分做绳使用

步骤 3

孜然味——里脊切薄片,将葱白丝、香菜段、金针菇卷起如下图左封口处用蛋清粘住

步骤 4

茄汁味——千张切宽条,将葱白丝、香菜段、金针菇卷起如下图右

步骤 5

平地锅内均匀涂抹上一些油,然后开始煎制,煎时用铲压扁

步骤 6

千张、金针菇都已经是熟的,所以不用煎太长时间

步骤 7

里脊肉切的很薄,也很容易熟

步骤 8

千张皮的出锅前撒上盐,里脊肉皮的撒盐和孜然

步骤 9

千张皮的出锅后放上番茄酱即可

菜谱创建时间:2011-12-30 15:44:54
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