蛋沙笋条的做法

蛋沙笋条

作者: 雪色阡陌
雪色阡陌
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 莴笋去皮洗净切条后,用盐撒匀腌制十分钟去除莴笋内的水分

  • 蛋黄搅拌均匀后备用

  • 腌制好的莴笋条洗净沥干水分放入蛋黄液中

  • 锅内放油,热后放入莴笋条煸炒五分钟后放几滴香油即可

小贴士

因为是蛋黄裹制,所以做完后,莴笋条上会有种裹了一层黄沙的感觉,所以我叫它蛋沙莴笋咯。因为用盐腌制去除了水分,所以特别的脆。

菜谱创建时间:2011-12-30 15:43:01
作者其他菜谱
全部172个菜谱