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水煮豆腐的做法
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水煮豆腐

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作者: 雪色阡陌
雪色阡陌

水煮豆腐的用料

水煮豆腐的做法步骤

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步骤 1

北豆腐切块后

步骤 2

开水焯烫一下沥干水分备用,这样去豆腥,避免豆腐炒碎

步骤 3

锅内放油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐块翻炒

步骤 4

放入开水,没过豆腐即可煮开

步骤 5

大白菜洗净后掰成碎块,然后过一下开水,沥干水分放入盆内

步骤 6

将烧开的豆腐倒入盆内,盖在白菜上,白菜上放葱花

步骤 7

净锅内放油,油温热后关火,然后放入麻椒和掰开的干红辣椒,炸香,浇在菜上即可

菜谱创建时间:2011-12-30 12:26:45
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