用APP打开
菜瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

菜瓜

9071人浏览 61人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 雪色阡陌
雪色阡陌

菜瓜的用料

菜瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

菜瓜洗净去皮,从中间切开然后去籽,将瓜瓤切成滚刀块

步骤 2

辣椒去籽洗净滚刀切好备用

步骤 3

菜瓜用开水焯烫三分钟(或者直接用盐杀五分钟,主要是去除多余水分,这样炒的时候不会出太多汤,用水焯烫炒菜时更省力容易熟)

步骤 4

锅内放油,放入麻辣酱料炒香炒出红油,然后放入菜瓜块翻炒,加入青椒继续翻炒

步骤 5

按口味滴入陈醋,炒至青椒变色即可(麻辣料已经含各种调味品所以不用再加)

步骤 6

出锅,撒香葱末,熟芝麻点缀

菜瓜的小贴士

1.适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用,解酒毒、敷疮疗; 2.菜瓜性寒,平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。

菜谱创建时间:2011-12-29 11:36:57
换个做法