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炸酱炒苦瓜的做法
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炸酱炒苦瓜

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作者: 雪色阡陌
雪色阡陌

炸酱炒苦瓜的用料

炸酱炒苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽

步骤 2

瓜心朝下,斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片,用开水泡三分钟捞出备用

步骤 3

香菇洗净切丁,稍微挤一下水分,尖椒洗净切碎,五花肉切丁备用

步骤 4

锅内放油,下入五花肉丁炒到肥肉的油充分析出,然后放入香菇丁炒香,再下入尖椒丁继续翻炒

步骤 5

尖椒丁变色后放入大酱翻炒,像做炸酱面的炸酱一样

步骤 6

下入苦瓜片翻炒一分钟出锅即可

菜谱创建时间:2011-12-29 11:31:52
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