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五彩鸡蛋丝的做法
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五彩鸡蛋丝

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作者: 爱厨房
爱厨房

五彩鸡蛋丝的用料

五彩鸡蛋丝的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切丝,加少许生粉、盐拌匀腌制一下

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐,入平底锅内摊成蛋皮后切丝

步骤 3

青椒、胡萝卜、洋葱切丝,豆芽切去头尾,生姜切丝,葱切段

步骤 4

热锅放油,先将瘦肉丝炒至变色后舀出待用

步骤 5

锅内余油,放入胡萝卜丝、姜丝炒一分钟后放入青椒丝、洋葱丝、豆芽大火快速翻炒两分钟,这时可放一些盐调味,再放入事先炒好的瘦肉丝与鸡蛋丝轻轻地翻炒两分钟之后放入葱段、生抽炒匀即可

菜谱创建时间:2011-12-29 10:46:02
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