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酸辣肥肠的做法
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酸辣肥肠

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作者: 爱厨房
爱厨房

酸辣肥肠的用料

酸辣肥肠的做法步骤

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步骤 1

将洗净的猪大肠放入锅中加入适量的清水、姜片、葱段、料酒,不要加锅盖,大火烧开,几分钟后捞出大肠,再次洗净

步骤 2

砂锅中加入适量的清水,加入卤料,烧开

步骤 3

放入处理好的大肠;盖上锅盖,中小火,卤煮60分钟烧开

步骤 4

将卤好的大肠取出备用,切成滚刀块,泡椒切圈,泡菜切块

步骤 5

热锅放油下入蒜片,姜丝,爆出香味儿

步骤 6

下入泡椒与泡菜炒匀,下入大肠炒匀

步骤 7

最后放入少许鸡精,葱段炒匀即可

菜谱创建时间:2011-12-28 23:50:14
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