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炝拌紫甘蓝的做法
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炝拌紫甘蓝

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作者: 璐稔
璐稔

炝拌紫甘蓝的用料

炝拌紫甘蓝的做法步骤

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步骤 1

紫甘蓝洗净,切丝

步骤 2

粉丝下锅笊熟,青红辣椒切丝,码在紫甘蓝上

步骤 3

锅里放少许油,下干红辣椒、花椒呛出香味,待稍凉后,把油倒在紫甘蓝和辣椒丝、粉丝上,这有个小窍门,最好盖盖子焖片刻,让油的热气保持一会儿,更加入味

步骤 4

最后根据个人口味调入醋(白醋最佳,不会影响成菜色泽)。加盐、味精,勾点白糖,味道更好

菜谱创建时间:2011-12-28 23:33:45
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