糖醋排骨

作者： 璐稔

用料

• 排骨
• 胡萝卜
• 生菜
• 姜
• 葱
• 蒜
• 酱油
• 白糖
• 凉开水
• 耗油

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨若干，这个别看卖相不好看，可肉肉多啊高，性价比教高

步骤 2

胡萝卜（适当添加些耐炖的蔬菜，解除肉的油腻，营养搭配均匀，再就是色彩也好看）、生菜、葱姜蒜洗好备用

步骤 3

调味汁配制：盐+酱油+白糖+醋+凉开水（1：2：3：4：5比例），喜欢蚝油的可以加点

步骤 4

排骨飞水，将血沫子去掉，冲洗干净，重新加水煮至5分熟，胡萝卜也煮熟捞出

步骤 5

葱姜蒜小油锅煸出香味，下排骨和胡萝卜煸炒片刻，加入刚配制好的调料水，翻炒均匀，焖几分钟，勾稀芡汁，出锅

菜谱创建时间：2011-12-28 23:30:37