山药芝麻丸子

作者： 璐稔

用料

• 山药
• 芝麻
• 山楂
• 蓝莓酱

山药芝麻丸子的做法步骤

步骤 1

山药削皮洗净切片，微波叮10分钟，为了山药不至于太干，可以少加点清水

步骤 2

山药熟了，用捣蒜用的木槌用力捣碎，其实已经很粘了，为了增加丸子的Q性，我加了点藕粉进去

步骤 3

捣啊捣，韧性和黏性都增加了

步骤 4

做馅儿：将山楂洗净，切叮，拌上少许蓝莓酱，简单的馅就做好了，可以用您手边任何喜欢的东西做馅

步骤 5

接下来就是包了，最后再滚上香喷喷的芝麻

步骤 6

下锅炸，其实这时候山药丸子基本是熟的了，为了更加香脆，可以下油锅稍微炸制下，出锅，香吧

菜谱创建时间：2011-12-28 23:27:44