糖醋带鱼

作者： 璐稔

用料

• 干辣椒皮
• 带鱼
• 葱姜蒜
• 糖醋汁儿
• 酱油

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

煎制好的带鱼

步骤 2

配料：葱姜蒜、干辣椒皮提前调好糖醋汁儿，糖醋酱油比例可以根据自家口味调整，一般糖3.醋2.酱油1，少许盐炒锅中倒入油，油热后，调小火，下葱蒜姜翻煸炒出香味

步骤 3

接着将事先调好的糖醋汁儿倒入，略微烧滚，立即趁热倒入温开水“激”一下，诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了！汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟

步骤 4

将剩余的汤汁勾薄芡，一点儿味精

步骤 5

出锅

步骤 6

汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟。

步骤 7

最后加水淀粉，勾个薄芡，一点儿味精，烧开，关火装盘。

菜谱创建时间：2011-12-28 19:42:34