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冬瓜排骨汤的做法
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冬瓜排骨汤

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

冬瓜排骨汤的用料

冬瓜排骨汤的做法步骤

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步骤 1

冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不可太薄,否则易碎;生姜切片,备用

步骤 2

准备一锅沸水,将排骨下入,煮3分钟左右,捞起,冲水,沥干(目的是去除血水,除腥)

步骤 3

将排骨,姜片,花椒放入炖锅中,加水,水量略高过材料,开始炖煮

步骤 4

小时后,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透即可

菜谱创建时间:2011-12-28 13:05:14
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