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胡萝卜烧肉的做法
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胡萝卜烧肉

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

用料

胡萝卜烧肉的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块

步骤 2

将肉倒入锅中,小火炒,待表面水分收干后,下入冰糖,花椒,干辣椒,姜片,开中小火和肉一起炒,炒至肥油都已煸出,肉开始呈现焦黄状即可

步骤 3

此时下入胡萝卜块,葱段,加适量盐,翻炒均匀后继续炒3分钟左右,使胡萝卜吸些油

步骤 4

倒入开水,没过食材,转小火慢慢炖,至胡萝卜软烂即可转大火,收汁,加少许老抽上点色即可

菜谱创建时间:2011-12-27 15:21:53
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