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蚝油蒜苗炒鸡丝的做法
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蚝油蒜苗炒鸡丝

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

蚝油蒜苗炒鸡丝的用料

蚝油蒜苗炒鸡丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水,下入姜片、八角、葱白、干红辣椒,煮开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡脯肉分割成3-4块,待水开后,下入鸡块,加1勺料酒,煮五六分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉煮好后,捞起,泡入凉水中,待鸡肉冷却后,将鸡肉撕成小条或丝,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗洗净,切段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加适量油,将干红辣椒剪碎,小火炸出香味儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入蒜苗,翻炒2-3分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后下入鸡丝,加适量盐,继续翻炒3分钟左右——蒜苗要炒得表面微微发皱,那个香甜味儿才会出来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在起锅之前,加入1勺蚝油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蚝油和蒜苗鸡丝翻炒均匀,即可关火——蚝油不能放太早,否则加热时间过长就会失去鲜味

菜谱创建时间:2011-12-26 23:19:44
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