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酸腌菜炒茭白的做法
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酸腌菜炒茭白

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

用料

酸腌菜炒茭白的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放这张图,是分享一下自己挑选茭白的一点小心得。挑选茭白时:(1)看茭白的底部,纯白的是新鲜的。如果要是有黑色的小点,说明已经老了,不水嫩了。(2)用手掌轻握茭白,感觉硬挺的是比较新鲜的。如果软软的,多半是失去水分了。(3)基于以上两点,挑选身材比较匀称的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

削去茭白底部最外缘的部分,将茭白斜切成片。蒜切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒适量油,下入蒜末,炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入茭白,加少许盐,翻炒均匀——盐不必太多,比平常炒菜时的用量要少一点,因为酸腌菜是有咸度的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭白熟了的时候,下入酸腌菜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后继续炒1-2分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-26 23:17:32
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