果酱果仁冰淇淋

作者： 薄灰o

用料

• 鸡蛋 4个
• 奶油 260ml
• 葡萄果酱
• 糖
• 核桃仁

果酱果仁冰淇淋的做法步骤

步骤 1

四个鸡分离蛋清和蛋黄

步骤 2

蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发

步骤 3

蛋清打发到干性发泡

步骤 4

鲜奶油260ml打发至6，7成

步骤 5

打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀

步骤 6

打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀

步骤 7

葡萄果酱放入冰淇淋原液中拌匀（份量根据个人口味）

步骤 8

核桃仁装入保鲜袋用擀面杖压碎

步骤 9

压碎的核桃仁拌入冰淇淋原液中

步骤 10

拌好的冰激凌原液倒入容器中，冷冻12个小时以上

菜谱创建时间：2011-12-26 15:14:07