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果酱果仁冰淇淋的做法
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果酱果仁冰淇淋

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作者: 薄灰o
薄灰o

果酱果仁冰淇淋的用料

果酱果仁冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

四个鸡分离蛋清和蛋黄

步骤 2

蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发

步骤 3

蛋清打发到干性发泡

步骤 4

鲜奶油260ml打发至6,7成

步骤 5

打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀

步骤 6

打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀

步骤 7

葡萄果酱放入冰淇淋原液中拌匀(份量根据个人口味)

步骤 8

核桃仁装入保鲜袋用擀面杖压碎

步骤 9

压碎的核桃仁拌入冰淇淋原液中

步骤 10

拌好的冰激凌原液倒入容器中,冷冻12个小时以上

菜谱创建时间:2011-12-26 15:14:07
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