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厦门芋头咸饭

大杂烩！挺好吃的，煮一锅吃一天也是方便！再配上一碗紫菜馄饨汤，又是一餐！晚上好，朋友们！最近忙的很，没来给大家点赞，想大家喽😄

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厦门芋头咸饭

做了第三次，很哈这口。如果喜欢酱油的可以参考下我的做法。胡萝卜切丁，芋头煮熟切小块，香菇，虾仁和大米都提前泡好。肉，要选肥瘦相间的五花肉。干锅把猪油熬出来，然后用熬出的猪油炒香菇，胡萝卜，虾干，芋头块和大米倒入生抽和老抽，2：1，糖半勺，炒2分钟。然后倒入电饭锅，放入大米1.5倍的水煮。好了之后可以撒上芹菜碎。很！香！！！我今天没胡萝卜了，也没葱没芹菜，但这样简单的一份也好好吃！

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厦门芋头咸饭

咸饭随意性很大，材料可以自己搭配。。
也算是清冰箱一大利器，但个人最爱还是槟榔芋，香喷喷的。还有必备红葱头油，跟洋葱差别感觉还是很大。  那种香味无法替代。
作为从小吃到大的食物，每口饭都是浓浓乡情。

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