香芋核桃马芬的做法

香芋核桃马芬

5 人做过

作者: 凌尒尒
凌尒尒
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用料  

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  • 这个糖的份量我做了减少,因为我的自制芋泥里有加糖,所以必须把蛋糕糊里的糖量减低,如果做的是原味芋泥的同鞋,这里的糖量请加60克

  • 色拉油的用量我也做了减低,原份量是40克的油,少了10克后,做出来的口感我跟您保证,一样的赞

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  • 全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油,不能蛋油分离

  • 芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。(这个过程要很认真,芋泥很粘,不太吃水,要很有耐心的搅拌,并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压)

  • 低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后,与核桃仁拌匀

  • 将1、2的料倒入料3中进行搅拌

  • 盛入纸模中,每个装8分满即可

  • 此方子能做底宽5.5厘米,高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个

  • 烤焙:预热180度,中层上下火20分钟

菜谱创建时间:2011-12-25 22:21:59
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