葱香热狗包的做法

葱香热狗包

作者: 凌尒尒
凌尒尒
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用料1 

用料2 (馅料:)

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  • 高粉、低粉、糖、盐、酵母、蛋、牛奶等一起放入面盆中搅拌均匀,揉成一个光滑的面团

  • 加入黄油,并揉至能拉出薄膜的扩展阶段。基础发酵一小时,等面团涨成2倍大时取出

  • 分割成130克/个的面团,滚圆松弛15分钟

  • 松弛后的面团擀成椭圆形面片,并将底边压薄,包入葱花火腿馅,收紧收口,收口朝下

  • 整形完后开始进行最后发酵,直到面包涨成两倍大,表面刷蛋液,并将刚才未包完的沙拉热狗馅放在面团中间的位置,旁边点缀上葱花

  • 入烤箱中层,180度,18分钟

菜谱创建时间:2011-12-25 22:07:38
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