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鲜蔬鸡肉PIZZA的做法
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鲜蔬鸡肉PIZZA

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

鲜蔬鸡肉PIZZA的用料

鲜蔬鸡肉PIZZA的做法步骤

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步骤 1

把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜即达到扩展阶段。把面团放在密闭保湿的环境下,发酵到变成2倍大

步骤 2

面团发酵的时候,可以准备其他材料。把白蘑菇切片、青椒切丝,洋葱切丝、胡萝卜切丁、鸡胸肉用盐水飞水半熟

步骤 3

马苏里拉芝士刨成丝。(马苏里拉芝士烤箱中层上下火200度,先15分钟,再5分钟)

步骤 4

约需要1个小时后,面团能发酵到2倍大

步骤 5

把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟

步骤 6

案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁

步骤 7

用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼

步骤 8

将面饼整形成中间薄四周厚的形状

步骤 9

把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

步骤 10

饼皮铺好后放在室温下发酵20分钟

步骤 11

挖三大勺PIZZA酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将PIZZA酱涂抹均匀

步骤 12

涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士,再撒上一点芝士粉增香

步骤 13

铺上蔬菜、鸡肉,在最上层再撒一层马苏里拉

步骤 14

烤箱预热,中层,上下火200度,先烤焙15分钟,时间到后拿出来再撒上余下的马苏里拉,继续烤焙5分钟,直到表面变金黄色

菜谱创建时间:2011-12-25 21:30:50
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