蒸烤芝麻糖三角

作者： 凌尒尒

用料

• 中筋面粉 150克
• 奶油黑芝麻馅 80克
• 糖粉 15克
• 牛奶 75克
• 酵母 2克
• 黑芝麻粉 75克
• 鲜奶油 2大勺
• 糖粉 20克

蒸烤芝麻糖三角的做法步骤

步骤 1

中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团

步骤 2

放入保温保湿的地方发酵至2倍大

步骤 3

发酵完全后，取出排气，分割成4份，滚圆后醒发15分钟

步骤 4

剂子用擀面仗擀成圆形，放入黑芝麻馅，用手掐成三角状，上头的接口入要多掐几下，把收口收好，因为在发酵的过程中，包子皮可能会涨开导致漏馅，所以一定要加强接口位置的紧实，以免漏馅

步骤 5

放入保温保湿的地方再发酵半小时

步骤 6

放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-25 16:57:29