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芒果小布利的做法
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芒果小布利

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

芒果小布利的用料

芒果小布利的做法步骤

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步骤 1

高、低粉混合均匀,加入酵母和糖粉一起混合均匀

步骤 2

倒入芒果泥和鸡蛋(不用加水,按照我配方上写的芒果和水打出来的芒果泥加到里面去湿度刚好)和成一个均匀的面团

步骤 3

后油法加入黄油后,用手揉面15分钟,直到面团产生筋性,能抻出面筋。我没有摔打面团

步骤 4

将揉好的面团放入干净的容器中,放到保温保湿的环境中稍微醒发半小时后取出

步骤 5

将面团分成15个小剂子,取其中1个搓成水滴状,用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片,然后从上往下卷起即可

步骤 6

全部卷好的小布利生面团继续放到保温保湿的环境中醒发半小时,取出后刷上蛋黄液,在上面撒上一些白芝麻做点缀

步骤 7

烤焙:预热180度,中层上下火20分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-25 12:58:14
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