清炒虾仁的做法

清炒虾仁

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作者: mcbain
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清炒虾仁的用料  

清炒虾仁的做法步骤

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  • 虾剥皮,去掉背部和腹部两道虾线,洗净,控干

  • 西兰花焯水控干

  • 虾加入少许盐,白胡椒粉腌制10min

  • 蛋清打散,裹在虾外面

  • 油温3成热,下入姜

  • 待油温3-4成热,下入虾,滑炒,烹入料酒,待虾变色后控油捞出

  • 倒入西兰花,加盐,略炒,把虾回倒入锅,翻炒几下即关火

菜谱创建时间:2011-12-25 11:04:31

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