糖醋排骨的做法

糖醋排骨

1 人做过

作者: mcbain
mcbain
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 排骨洗净,在冷水中浸泡>2h,去血水,捞出控干

  • 加入盐,料酒,少许老抽调色,腌制30min

  • 排骨控干,沾上干淀粉,油温4成热时,入锅煎炸到金黄 ,捞出控油,待油温8成热,再复炸至脆

  • 白醋,陈醋,糖按照质量比约1:1:4调成汁,倒入锅中,小火焖约5min,大火收汁

菜谱创建时间:2011-12-25 11:01:55
作者其他菜谱
全部331个菜谱