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红烧肉的做法
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红烧肉

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作者: mcbain
mcbain

红烧肉的用料

红烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净切块,用料酒和盐腌制2h

步骤 2

烤麸,黑木耳,腐竹

步骤 3

清水泡软,烤麸,切小块,黑木耳撕小朵,腐竹切段

步骤 4

葱切段,姜切片,八角掰小瓣,胡萝卜洗净,切滚刀块

步骤 5

锅中放油,油三成热下入白糖,小火熬至到糖色棕红

步骤 6

把肉块下入,加入葱姜,八角,翻炒,直到肉中油脂析出,肉色和糖色相近

步骤 7

加入清水一杯,放入辅料小火炖至汤汁基本收干

菜谱创建时间:2011-12-25 09:42:40
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