锅包肉的做法

锅包肉

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作者: mcbain
mcbain

锅包肉的用料  

锅包肉的做法步骤

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  • 猪里脊洗净,切片,厚度约1.5mm

  • 里脊片用盐和料酒腌30min

  • 腌好的里脊片里加淀粉,少量水,挂糊

  • 热锅,油3-4成热下姜片炒香

  • 油6成热下肉片,炸熟,捞出

  • 油9成热,下入肉片,复炸一遍

  • 把糖醋清水兑成调味汁,倒入锅中

  • 翻炒,使肉片都沾上调味汁,收汁,出锅

菜谱创建时间:2011-12-24 23:44:37
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