银鱼蛋饼的做法

银鱼蛋饼

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作者: mcbain
mcbain
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用料  

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  • 银鱼洗净泡软,葱切葱花

  • 鸡蛋打散,加入盐和白胡椒粉调味

  • 把银鱼和葱花都加入蛋液中,搅拌匀

  • 热油锅,油热到8-9成热倒入蛋液,转小火

  • 待蛋饼一面摊熟,翻面。先把一面熟了的蛋饼盛到一个大盘子里,再把盘子里的蛋饼翻180度,扣到锅里

  • 淋入少许料酒,上盖焖一下

  • 两面都摊熟,出锅啦

菜谱创建时间:2011-12-24 23:04:45
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