土豆粉条烧牛肉

作者： mcbain

用料

• 牛肉 1.5斤
• 土豆 4个
• 粉条（注意不是粉丝哦）
• 五香粉 2匙
• 盐 8g
• 酱油 一大匙
• 料酒 两大匙
• 干辣椒 5根
• 花椒 10-20粒
• 姜 一小块
• 八角 1个

土豆粉条烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块，泡2h

步骤 2

去血水，捞出沥干

步骤 3

锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味

步骤 4

把肉块倒入锅中，炒到表面变色

步骤 5

加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀

步骤 6

加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖

步骤 7

土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软

步骤 8

把土豆倒入锅中，炖熟(偶喜欢把土豆炖得“面面”的）

步骤 9

加入粉条，炖4-5min出锅啦

土豆粉条烧牛肉的小贴士

粉条不要煮太久哦，注意搅动，防止粉条粘连

菜谱创建时间：2011-12-24 16:46:12