金枪鱼菠萝pizza

作者： mcbain

用料

• 芝士碎 100g
• 金枪鱼罐头 1罐
• 糖水菠萝罐头 半罐
• 面粉 200g
• 酵母
• 盐 3g
• 黑胡椒
• pizza酱（或者意面酱）

金枪鱼菠萝pizza的做法步骤

步骤 1

酵母用温水调开，兑入面粉中，加入盐，揉一个面团，放于有盖容器内发酵

步骤 2

待面团涨到体积为初始的2倍，揉上劲（大概揉10~15min），擀成一个大片（实在是不会pizza饼师傅那种抛饼的技术，咱还是老老实实用擀面杖）

步骤 3

在面饼上涂上pizza酱，把金枪鱼和菠萝滗干水，撒一点黑胡椒，放在饼上，上面撒芝士碎（马苏里拉芝士只是为了能拉出很长的丝，完全可以用其他自己喜欢口味的芝士代替）

步骤 4

把饼于温暖湿润处静置20min，使饼胚能再次膨胀（这样烤出来饼身外焦里软）

步骤 5

烤箱预热185C，25~30min

菜谱创建时间：2011-12-24 16:43:36