豉椒鸡胗的做法

豉椒鸡胗

作者: mcbain
mcbain
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用料  

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  • 豆豉洗去浮土,加入糖,上锅蒸软(开锅后约蒸20min),放凉,拌入料酒

  • 胡萝卜切丁,小葱切厘米段,泡椒切丁

  • 鸡胗洗净飞水,切丁

  • 热油锅,下入豆豉和泡椒,煸出香味

  • 下入鸡胗丁,大火翻炒至变色,倒入泡椒汁2汤匙

  • 下入胡萝卜丁,翻炒均匀

  • 出锅前下入葱段,翻匀,关火

菜谱创建时间:2011-12-24 16:38:19
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