西葫芦丝饼

作者： 方方球

用料

• 西葫芦
• 面粉
• 葱
• 盐
• 鸡蛋

西葫芦丝饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末

步骤 2

加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水

步骤 3

平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚

步骤 4

边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止

菜谱创建时间：2011-12-23 16:39:01