韭菜盒子

作者： 方方球

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 软面
• 盐

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，控干水分

步骤 2

还要告诉大家一个懒人做鸡蛋馅的高招：锅内热油，磕入鸡蛋，然后不停地不同方向的快速搅碎，鸡蛋一凝固就马上关火，如果鸡蛋块大，就用铲勺弄碎。我这个懒招完全省却了在碗里搅鸡蛋的过程，省火，鸡蛋还很嫩

步骤 3

和软面，然后醒15分钟，揪成小剂子，馅里加盐，搅匀

步骤 4

剂子擀平，包馅，对折，封边，小火,煎锅下少量油

步骤 5

把韭菜盒子煎得两面呈金黄色就可以了

菜谱创建时间：2011-12-23 15:36:28