金钱口蘑汤的做法

金钱口蘑汤

作者: 方方球
方方球
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用料  

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  • 把口蘑的蒂摘掉

  • 剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀

  • 鸡茸镶入金钱口蘑片内,上笼约蒸五分钟

  • 准备一碗鸡汤,火腿片和香菜段

  • 将鸡汤烧开,将蒸好的口蘑倒入汤内,再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄,略煮两分钟

菜谱创建时间:2011-12-23 14:03:52
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