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小炒芥蓝片的做法
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小炒芥蓝片

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作者: 方方球
方方球

小炒芥蓝片的用料

小炒芥蓝片的做法步骤

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步骤 1

将芥蓝洗净削去表皮

步骤 2

切段下沸水焯,杆粗的可以对切,焯的时候水里可以加点盐,焯出来菜仍然很绿

步骤 3

焯好的芥蓝放进凉水里过一下

步骤 4

斜着切片

步骤 5

切少量瘦肉

步骤 6

油锅加热,下肉片炒至变色,然后倒入芥蓝片,洒鲜贝露和少量盐和糖,翻炒出锅时加两滴料酒

小炒芥蓝片的小贴士

1.芥蓝略苦,炒时可加少量糖和料酒 2.芥蓝中含有有机碱,能刺激人的味觉,增进食欲 3.特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者

菜谱创建时间:2011-12-23 13:57:47
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