赛珊瑚的做法

赛珊瑚

作者: 方方球
方方球
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用料  

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  • 一条鲤鱼,取脊背上的肉,刀斜着片进去,然后切十字花刀,不要切破鱼皮,鱼身撒上食盐、胡椒粉,最后把鱼肉上拍上干淀粉。炒锅上火,烧热后倒入油,油热至七成,将鱼放油锅中炸数分钟至熟透为止

  • 炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、番茄酱,烧沸后,用湿淀粉勾芡,出锅浇在鱼肉上,这道菜就大功告成了

菜谱创建时间:2011-12-22 18:51:46
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