用APP打开
麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐

942人浏览 11人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 方方球
方方球

麻婆豆腐的用料

麻婆豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先把豆腐用热盐水烫过,这样处理后的豆腐硬实,炒的时候不容易破碎。炒锅下油,烧至六成热,加花椒粒,出香味后把花椒捞出去,然后将牛肉末炒至色变色

步骤 2

加盐和少量的郫县豆瓣再炒,然后把上图的麻婆豆腐料用水和好倒入锅里,下豆腐,用中火烧至豆腐入味

步骤 3

最后勾芡收汁就可以盛盘了

菜谱创建时间:2011-12-22 18:12:43
换个做法