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凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝

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作者: 方方球
方方球

凉拌海带丝的用料

凉拌海带丝的做法步骤

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步骤 1

海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄

步骤 2

烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了

步骤 3

焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。我的刀工太差了,那丝都赶上条了,而且粗细不均的

步骤 4

加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油

凉拌海带丝的小贴士

我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

菜谱创建时间:2011-12-22 17:40:32
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